如此晒秋——晾柿子
总是对长满果实的树充满神往!杏子树、苹果树、梨树……
记忆里有棵柿子树,有个石头砌的老屋灰色的瓦。
柿子树长在老屋后面,每到深秋时节便落了叶子从灰色的瓦房顶上探出半个头来,在炊烟里兀自立着,用满树的橙黄点亮人间最温暖的烟火!
发黄的柿子是不能食的,还没有熟透,没有熟透的柿子吃下去容易腹痛,需要懒后再晾熟透了才可食用!
懒柿子是一个去涩的过程,大概根据摘下来时天气的温度,选择相应温度的热水泡上一些时辰再捞出来晾直到柿子稀软,但是保存时间不长,具体没有操作过,只试过晾柿子!
家里有个小叔叔,我五六岁光景的时候他大概上初中年纪吧!放假的时候总是能玩到很远的地方,回来的时候不是能带一口袋的山楂就是能带上个癞葡萄给我,有次跟着他出门玩遇上邻居正摘柿子,便给我讨了一个青中带黄的柿子,回去奶奶帮我放在高高的墙洞里,说要晾软了才能吃,我日盼夜盼终于等到发黄,踩的高高的去摸还是生硬,大概到了寒风吹起的日子终于红了,那晚二叔带着堂弟(到底是堂弟还是堂妹具体也记不清了)过来,为了哄他们开心我把柿子取了下来给了他!就一个小柿子堂弟又还小不懂的分享,到底也没吃上口平生第一次等了那么长时间的晾柿子,没有懒过的柿子到底涩不涩也不得而知!
前日里独自绕着蠡湖徒步,原计划是绕蠡湖一圈10公里!不料走着走着迷路了,看看马上中午时间也不够只好折返!回来时恰巧就遇上了三棵柿子树,忍不住摘了一个橙黄的柿子回来晾在阳台上,过了几天偶尔想起来阳台上还有个柿子让小家伙去拿,小家伙一捏说“妈妈,熟了”我有过去轻轻的按了按,果然是熟了!剥了皮糖心露了出来,我轻尝一口很甜但靠皮的部分很涩,大概是因为只晾没懒!
小家伙吃完柿子,非要我带他去看看柿子树,也想摘一个回来晾着!我带他过去,只见一地的枝叶,树上也没了几颗果子,好在在很高很高处还剩一个,小家伙仰着头好一阵子终于发现那颗高处橙黄的果子,还伸手跳了几跳,终于是没够着!
赖着不肯走非要我给他摘一个!我哄骗他,就让柿子留在这吧,鸟妈妈会来把它拿走带给鸟窝里鸟宝宝吃的,鸟宝宝吃饱了会很开心的!我们去买些柿子放在阳台上晾着看它有什么变化好不好?
听完终于肯跟我走!
今天是兑现承诺的日子!看这柿子状态七八日便能熟了吧!
等发芽,等开花,等结果,等成熟,等四季……大自然赐予的延时满足到这里只剩了七八个太阳!