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风味人间

作者: 陈晓卿

出版社:中信出版集团

出版时间:2019-01

页数:286

字数:213000

开本:1/32

虚构:非虚构

ISBN:9787508697987

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17个孩子，阅读打卡36次

人均阅读2.1次 , 最多9次

泛读(50%) 自主阅读(50%)

阅读年龄分布

11-12岁

33.3%

14岁以上

27.8%

9-10岁

16.7%

6-7岁

11.1%

8-9岁

5.6%

男孩女孩阅读比例

男孩 31%

女孩 69%

数据来自小花生App的阅读打卡

图书介绍

地球上多元的风土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方，看清自己，寻找慰藉。

导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发，关注精深的美食世界，触及广泛人群的美食情结，挖掘深度与广度兼具的创作题材，推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。

全书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发，勾勒出恢弘的中华美食地图，从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响，对比中西烹饪食物的认知与塑造，审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。

【山海之间】在地美食的寻味之旅

【落地生根】食材的碰撞与交融

【滚滚红尘】从食物中窥见过往

【肴变万千】刀工火候的生命之道

【江湖夜雨】美食背后的五味人生

【香料歧路】香料与食物的不期而遇

【万家灯火】人与食物的相互再造

读了“风味人间”的还在读

青铜葵花获奖作品: 饕餮餐馆

装在口袋里的爸爸1: 爸爸变小记

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怪老头儿(全彩插图无删减版)

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风味人间的书评(查看全部 2 条)

上弦明月半

书评

风味人间

陈晓卿 / 中信出版集团

所谓美食，不过是一次又一次的相逢，继纪录片之后，本书带着读者穿越山海之间，偶然的落地生根，成就万千肴变，随即化作滚滚红尘，穿越香料歧路，几度江湖夜雨后，点亮万家灯火。在全球日益同质化的今天，美食依然执着于自己的方寸之间，当我们从更大、更小、更远、更近的视角重新审视这个星球上的美味，就会发现人类是如此相通，又各不相同。

1 收藏评论

BJ城市边缘

15岁

书评

风味人间

陈晓卿 / 中信出版集团

微信读书中阅读了此书没想到竟然能读下去。食物不仅仅是为了饱腹，还包含了不同文化的传承。顺应自然，天时地利人和，不同食材就是这样在世界各地被加工成又美味，又寄托了美好愿望，祈愿的美食。
从山上到海里，从小麦到稻米，各种食材演变，是人类的智慧，也是文明的发展。
这本书不仅仅有美食，还有文化。唯美的图片，优美的文字。读起来时，耳边就是舌尖上的中国的配音。

赞 3 评论

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