我喜欢这样简单可口的晚餐

今天的晚餐其实是临时拼凑到一起去的。为的是把冰箱里的存货打扫干净，明天好开做披萨。老公照例出差不在家，只有我和儿子两人吃晚饭。晚饭是我们一天当中最重要的一顿饭，因为我们一天也就吃两顿正餐。所以，对待晚餐都不会马虎的。不一定很丰盛，但是一定会注重营养可口的。所以，今天的晚餐弄了下面几个菜。 
1、素炒芦笋+黑木耳+彩椒 
我做的时候切了两瓣蒜一起下锅炒，炒的时候又放了一些水，然后放了点盐，焖熟它的。儿子很喜欢吃里面的芦笋和黑木耳。可能是彩椒焖的火候还没到软烂的程度吧，他基本没怎么吃。 
2、蒜蓉小油菜 
这个菜做法很简单。估计好多家庭都会做的。所以我就不啰嗦了。 
3、肉末蒸蛋羹 
这个主要是做给儿子吃的。肉馅是我早就用料理机做好的。每次需要的时候就解冻1-2粒丸子。以前都是用普通的水加入打散的鸡蛋液里。今天加的是中午泡干贝的水。里面还带有些许的干贝末。我只放了点小葱末、儿童酱油和盐就上火蒸了。想不到蒸出来的蛋羹好鲜啊！我觉得那个泡干贝的水一定起了很大的作用吧:-) 
4、番茄牛腩汤 
呵呵，这个是周日剩的汤。当天没吃完，我就装完里放冰箱冷冻室冻起来了。今天下午拿出来解冻的。到晚饭的时候入锅重新加热还是和新鲜的别无两样。这个我没给儿子喝，毕竟是剩的。所以我就自己享用了^_^ 
大家喜欢这样的晚餐搭配吗？

清炒芦笋 黑木耳 彩椒

蒜蓉小油菜

肉末蛋羹总是蒸出来爽滑爽滑的

这就是今天的晚餐