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家庭生活整理系列 | 我拆了那扇门,拥有一个氛围感十足的开放性厨房
原创 , 图片28
2021-6-10 18:22

​一直觉得,厨房是家庭中最具烟火气、最热气腾腾的地方,它总是能够折射出一个家庭的生活方式,乃至家庭成员之间的感情,以及对美好生活的定义。

于我而言,无论在外多么忙碌劳累,只要站在厨房,听到切菜时的“咔嚓咔嚓”声,菜下锅时的“嗞啦嗞啦”声,肉在锅中“咕噜咕噜“冒泡声,就觉得特别治愈。

所以当初在挑选租房的时候,与其他人不一样的是,我特别看重的区域不是客厅多大、阳台朝向、卧室舒适程度,而是重点关注那个承载着家庭烟火气的区域——厨房。

下面是之前看过的几套房子格局图,我特意截取了厨房与客厅、餐厅的部分,大家可以猜猜我们最后选了哪一套:



 我们选的是户型C,你猜对了么?

其实说起来,我的视角还蛮特别,看中它的原因是,厨房空间通透性更强大,站在厨房的时候,放眼就能看清楚整个客厅和餐厅,不用停下手头的事情也可以知道汤圆的动静,还能和她交流互动。

而且具体装修时,我在厨房的改造花的心思也是最多的。来来回回画草稿图就画了20多页纸,含有各种改造思路,接下来也会写一个系列的厨房改造文章,大家期待吗?

今天这篇,主要是介绍我们如何将千篇一律的精装修厨房,改造成一个氛围感超强的开放性厨房。

一、拆除推拉门,让客餐厨一体化
因为我们租的房子是精装修,厨房自带了推拉门。我留意到很少人会考虑去改变它,但我在改造时最先想到的,反而是将其拆除!

 因为惯性思维,很多人并没有把厨房定位为家庭互动场景,所以一开始大家都不理解拆门的行为,包括汤圆爸也觉得不可思议,毕竟厨房不带门,油烟怎么隔绝?

但相比油烟,我更看重厨房的交流功能。

厨房,其实不仅仅是一个做饭的地方,日常像泡茶、冲咖啡、吃零食、切水果、揉面团、做甜点等活动,都会发生在厨房,也就意味着家庭生活中,我们需要待在厨房的时间实际是很长的。诚然,在厨房加上一扇门或者一堵墙,能有效地隔绝油烟,但与此同时也阻断了与家人的交流沟通,阻断了家人的互帮互助,做饭就俨然变成一个人长时间的默默劳动,难免孤单无聊而事实上,油烟问题其实很容易解决,这与家庭餐饮习惯和做菜方式有关。比如我们日常很少炒菜,都是吃水煮青菜,需要油炸类的美食基本都通过空气炸锅或者蒸烤箱,没有油烟烦恼,实在需要煎炒的,也完全可以通过吸力强劲的油烟机来解决问题。

在与汤圆爸充分沟(吵)通(架)之后,我们果断拆除了这个推拉门,让厨房变成一个没有门、没有界限的区域,变成一个集做菜、茶饮、水吧、储物一体的交流互动空间。‘

 如今只要站在厨房,抬头就能看到客厅餐厅的家人,可以随时拥有孩子在视线范围内的安心。对于汤圆来说,相比让大人盯着玩而言,在交织着厨房里锅碗瓢盆声响的环境下玩耍也更自由自在,还可以闻到食物的香气。大家既可以专注自己的事情,又可以知道其他人所在何处,能充分感受家人的气息,从而获得安全感。

如今只要站在厨房,交流和互动都不会被阻隔。制作美食不再是留给家人一个孤独的背影,而是可以在愉快的谈天说地中进行。比如在我和汤圆爸做晚饭的时候,汤圆也会迫不及待地说着学校的有趣故事给我们听,或者是运用当天兴趣班学到的舞蹈动作,给我们“上课”展示。

如今只要站在厨房,任何人付出的辛劳,都是可以被看到,家人会自然而然地主动帮忙,你帮我洗个菜,我帮你递个锅铲,孩子也更容易融入这个互帮互助的氛围。我相信,有爱的家庭情感会渗透到美食中,家人也能从食物中品味出做饭人的幸福安定。

这不就是我追求的家的模样么?

从这个意义而言,油烟还重要么?

二、增设中岛台,让厨房更有延展性
 

一直都觉得,中岛台是开放性厨房的好搭档,既有收纳空间,也能增加厨房的氛围感。虽然我家厨房只有5平米,但我还是动了心思,拆除推拉门后,在原先门的位置,改造出一张性价比超高的中岛台,作为厨房台面的延伸。



现在这个中岛台已经成为我们厨房的好帮手,大大增加了操作空间。比如它可以是做饭的备菜区,可以是做面食的操作区,还可以是类似咖啡厅的出餐口,做好的饭菜可以让家人直接端走。有时候,被美味吸引而来的汤圆会偷偷趴在中岛台上等待上餐,并伺机偷吃一两块。



 由于桌子小巧,也保证了其他人得以行走的空间,和汤圆爸一起准备晚餐或者收拾的时候,彼此也不会碰撞,空间感十足。

而且,这个中岛台花费也不贵,我没有采用定制橱柜,而是直接购买宜家出品的米多系列的两个看似平平无奇的底柜,拼接起来后总高度80cm,长度70cm,再定制一块榆木实木板作为台面,共计不到500元,最后自己安装组合而成一张中岛台,估计可以算是全网最低价了。



三、创设收纳区,让厨房空间更充足

中岛台除了增加台面操作空间,还让我们的厨房拥有更多收纳区域。比如我家的中岛台有两个收纳功能,一个是根茎类蔬果(如土豆、番薯)、生姜、蒜头的储存区,一个是零食牛奶储存区。

细心的小伙伴一定会发现,我购买的宜家米多底柜,没有隔板,没有抽屉,如何变成收纳区呢?

事实上,我比较了宜家的拉篮和抽屉,发现价格偏贵,所以我只买了柜体,另外从电商购买设备来改造拉篮等储物空间(为了省钱也是没谁了)。
 

首先是针对根茎类蔬果储存,因为需要通风,所以我选择了镂空的铁艺篮筐。比如番薯、土豆分别放在牛皮纸袋内,晚上煮饭的时候,顺手就拿一个放在电高压锅内煮着当作粗粮米饭吃,特别方便。

我们购买了3个铁艺篮筐,加上侧装厨房拉篮导轨,在右边的底柜里安装了拉篮,花费共120元(清单在文末)。不过安装过程比较辛苦,你们可以想象,我(165cm)和汤圆爸(172cm)两个大个子钻进30多厘米宽的角落里拧螺丝的场景(当初两个人默默约定,不想再装第二次)。

然后是针对零食储存,我把左边的底柜改造成开放式零食柜。定制了两块木板,将柜子变成三层,再购买了带分格的透明收纳盒,花费不到100元(清单在文末)。从此,四处散乱的零食有了固定的位置,也不用再担心零食买回家就忘记以致过期的问题。


当然,我也会把汤圆能吃的小零食放在这个开放性的收纳盒中,并告诉她哪些是小朋友能吃的,是什么时候能吃的,每次能吃多少等等。其实零食并非猛虎,没有必要一味地禁止,只要认真筛选健康的零食,适当提供即可,我更赞成一开始先把规矩跟孩子沟通清楚,实现在规范下的“零食自由”,未尝不可。

下面是我在改造中岛台用到的清单,总共花了666元。图片内有关键词,大家可以自行搜索。

 下面这两个搜某宝:


这两个搜拼dd:



(纯粹自购,没有推广告作,质量自辨,价格仅供参考,有更便宜、质量更赞的记得来留言区告诉我们哈)

写在最后:

厨房,虽然是每个家庭相对较小的区域,但因为使用的频率非常高,所以值得我们多花点心思,在每一个小小的地方用心琢磨改造,让其一点一滴接近自己喜欢的样子。

一饭一蔬,皆是生活。唯有打造一个舒心的厨房,才能还原我们最初为家人、为自己烹饪美食的向往与期待。

更多精彩欢迎关注“汤圆家+”微信公众号~


回应7 收藏10 举报
1月前
感觉你们家不停的在捯饬。
1月前
这厨房感觉挺棒哒哈哈
1月前
好温馨的厨房,谢谢分享
1月前
榆木板是哪家的?
1月前
那个木板和你的架子,他不会挪动吗?你是用什么固定?
还是什么纳米胶之类的吗?
1月前
月痕9854386429 那个木板和你的架子,他不会挪动吗?你是用什么固定? 还是什么纳米胶之类的吗?
必须是锁上钉子呀
29天前
谢谢分享👍👍👍👍
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